Weizenextrudat fein


Artikel-Nummer: 11449

 

Anwendung: 2-5%

 

Beschreibung: weißes bis cremefarbenes Pulver

 

Sensorik: mehlartig, arteigen

 

Zutaten: thermisch behandeltes Weizenmehl Type 550

 

Allergenhinweis:

Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben. In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.

 

Rezeptur und Aufarbeitung: betriebsüblich

 

Nährwerte:

durchschnittliche Nährwerte* pro 100 g Backmischung:

Brennwert 1518 kJ / 358 kcal

Fett 1,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 73,5 g

davon Zucker 0,3 g

Eiweiß 11,2 g

Salz 0,5 g

*Alle Werte unterliegen den bei Nahrungsmitteln üblichen biologischen Schwankungen.

 

Verpackung: 25 kg Papiersack mit PE-Innenfolie

 

MHD: 12 Monate

 

Lagerung: kühl, dunkel und trocken

 

Zolltarifnummer:

 

GVO-Hinweis:

Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. Das Produkt wird unter

Einhaltung der jeweils geltenden Gesetze, Richtlinien, Verordnungen (einschließlich aller

Schadstoffhöchstmengenverordnungen) und Empfehlungen des deutschen und –soweit

zutreffend- des EG-Lebensmittelrechts in den Verkehr gebracht. Verpackung und

Transportmittel entsprechen ebenfalls lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.

 

Mikrobiologische Grenzwerte nach dem DGHM Richt- und Warnwerten für Getreidemahlerzeugnisse:

Gesamtkeime (aerob. mesophil.): 50 000 KbE/g keine Warnwerte

Hefen: 1 000 KbE/g keine Warnwerte

Schimmelpilze: 1 000 KbE/g keine Warnwerte

Enterobakterien: 100 KbE/g 1 000 000 KbE/g

E. coli: 100 KbE/g 100 KbE/g

Koagulase-positive Staphylokokken 100 KbE/g 1 000 KbE/g

Salmonellen in 25 g keine Richtwerte nicht nachweisbar

 

Das Produkt wird unter Einhaltung der jeweils geltenden Gesetze, Richtlinien, Verordnungen (einschließlich aller Schadstoffhöchstmengenverordnungen) und

Empfehlungen des deutschen und -soweit zutreffend - des EG-Lebensmittelrechtes in den Verkehr gebracht. Verpackung und Transportbehälter entsprechen

ebenfalls lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.

 

Unsere Ausführungen entsprechen unseren heutigen Kenntnissen und Erfahrungen. Wir geben sie jedoch ohne Verbindlichkeit weiter, auch in Bezug auf

bestehende Schutzrechte Dritter. Insbesondere ist hiermit eine Eigenschaftszusicherung im rechtlichen Sinne nicht verbunden. Änderungen im Rahmen des

technischen Fortschritts und betrieblicher Weiterentwicklung bleiben vorbehalten. Der Abnehmer ist von sorgfältigen Eingangsprüfungen nicht entbunden.

 

 

Selbstverständlich gewährleisten wir die Qualität unserer Produkte nach Maßgabe unserer Allgemeinen Verkaufsbedingungen.


Alle Informationen auf unserem Produktdatenblatt auch hier noch einmal zum Download:

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Weizenextrudat fein Datenblatt
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